热点评!多吃虾的好处和坏处 多吃虾的好处与坏处
来源:城市网
2023-05-01 13:17:53
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1、虾含有的蛋白质很高,如果肠胃不好很容易不消化。
(资料图片)
2、 多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。
3、 一般情况下含量很小, 但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。
4、 虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下, 五价砷对人体是没有害处的。
5、理论上讲,高剂量的维生素C( 一次性摄入维生素C超过500毫克) 和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷( 即我们常说的“砒霜”), 当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
6、 据专业人士解释, 一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3 斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。
7、 如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。
8、因此, 在吃海产品的同时食用水果或青菜, 只要不超过上述的量是没有危险的。
9、 金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
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